「雅舍」餐廳推出「海洋之魅 — 第五章」主題晚膳套餐

澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳由7月1日起推出全新一章「海洋之魅 — 第五章」晚膳套餐。「雅舍」餐廳新任行政助理總廚Michele Dell'Aquila精心設計出精緻的六道菜晚膳套餐，繼續為賓客帶來美味的海洋之旅。

「雅舍」餐廳自去年推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評。最新推出的「海洋之魅 — 第五章」中，Michele精心搜羅多款海中瑰寶，採用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，以六道精選美饌為賓客帶來極致的餐飲體驗。

 「海洋之魅 — 第五章」精選來自世界各地的珍貴食材，當中包括西班牙Balfegó藍鯨吞拿魚、法國布列塔尼黑青口及澳洲南極「Glacier 51」齒魚等。精選菜式包括以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞，搭配烤原隻澳洲海螯蝦，稍作調味後以清香的檸檬草作裝飾，淡淡的香草味為整道菜餚增添獨特的風味。還有來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，搭配亞枝竹及清香甘甜的哈蜜瓜，滋味讓人一試難忘。

 當中的甜品亦充滿心思，構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士搭配酸爽的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新並帶有微酸果香，營造出屬於夏日的清新感覺。 

「雅舍」餐廳亦專門挑選了一系列餐酒搭配各款美饌，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，與各種新鮮食材相互呼應，為味蕾帶來多層次體驗。

「海洋之魅 — 第五章」六道菜晚膳套餐由2020年7月1日起至9月30日於「雅舍」餐廳供應，價格每位澳門幣788+*元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188+*元。