軒尼詩不但是世界上其中一種最享負盛名的干邑。今年為慶祝軒尼詩 250 週年，全球多個地方將舉行一系列的慶典活動，其中更包括全球巡迴的展覽及推出 250 周年的珍藏干邑。
「軒尼斯250周年卓越之旅」全球巡展將以多種形式，如裝置藝術、舞蹈、音樂及畫作等，把軒尼詩的傳奇歷史及釀酒藝術呈現出來。「今次將有不少才華洋溢及知名的現代藝術家參加巡展。如若你查看軒尼詩的歷史，你亦會發現其實我們有深厚的藝術底蘊，而今次我們決定要好好利用並發揚它。」軒尼詩國際大使 Maurice-Richard Hennessy 先生說道。
是次全球巡迴特展將到訪五大洲的五個城市，從廣州出發，途徑莫斯科、紐約、約翰內斯堡，最後回到巴黎。
「我們挑選廣州作為亞洲的巡演城市，背後有着十分多的原因。首先，廣州是一個大而重要的城市。它位於十分有利及中心的位置，來自日本、韓國及馬來西亞等亞洲國家的客人都可以到達廣州參觀我們的展覽，另外當然也是因為廣州擁有一個十分漂亮的場地廣州大劇院。」Hennessy 先生說道。
2015年對軒尼詩而言絕對是非凡的一年，並將是軒尼詩源遠流長的歷史中的另一個里程碑。「在我們遠久的歷史上經歷了不少重要的時刻。我的祖輩 Richard Hennessy 在 1765 年創立了軒尼詩。百年後我們來到了亞洲，進入了當時的中國市場，為今後的發展奠下基石。爾後，在 1870 年 Maurice Hennessy 發明了我們原創的 X.O.。」
「過往這些年來，我們亦有過不少出色的想法和念頭。而我們上一個可謂說是最棒的決定便是於1971年與 Moët Chandon 合併。」Hennessy 先生介紹道。
為慶祝這個重要時刻，軒尼詩更為一眾收藏家推出期待已久的 250 周年珍藏干。「Yann Fillioux 是我們的第七代調配總藝師，早於 1964 年便加入了我們的大家庭。起初的十年他都是在學習階段，但在掌握了成為一名出色調配師所需要具備的知識和技巧，並瞭解到調配藝術的奧妙後，他已經為選擇及調配絕好干邑作好準備。」Hennessy 先生介紹道，臉上流露出為之驕傲的表情。
「他被要求為今年特別準備一種調配，並且不負眾望地取得成功。今次的珍藏干邑洋溢着典雅氣息，而後勁同樣地亦是十分迷人。」他笑道。
是次珍藏干邑不但因其中的干邑而甚為精妙，單是酒樽便可以算得上是一件藝術品。該設計是著名設計師 Stéphanie Balini 的手筆，以現代線條營造瓶身流暢曲線的設計，籍此代表軒尼斯長青如初、世代傳承之意。
對很多如軒尼斯一般經過時代的加冕的品牌來說，保持品質並提高生產量絕對是首要的任務。「我們從來不擔心品質上的問題。在 1985 年我們的銷售量達到兩百萬箱，三十年後的今天我們更朝着六百萬箱這個數字進發，而且有望達成。我們的品質從未下降過。」
「我們唯一擔心的只是我們的葡萄園在有可能天然災害、環境污染或其他等等因素下，能否應付我們的高產量。在城市高速發展的前提下，葡萄園的面積在不斷地減少，轉而用作其他發展用途。1870年在干邑一共有二十三萬五千公頃葡萄園，而今天我們只剩下七萬五千公頃。這才是最我們擔心的事。」Hennessy 先生最後道。
軒尼斯 250 週年珍藏干邑
此酒呈溫和的琥珀色且帶着職務及辛香的酒香。嚐有強烈的苦橙、新鮮豆蔻、甘草、乾薄荷葉及藏紅花味。酒體負責且有層次，餘韻悠長。
