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西西里表表者

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Conte Tasca d’Almerita行政總裁Alberto Tasca d’Almerita遠道而來,出席美夏國際酒業於5月底假康萊德酒店舉行的品酒晚宴。西西里美酒固然是當晚的主角,但當地的文化和生活哲學是同樣引人入勝。
 
西西里象徵
 
Tasca d’Almerita旗下五個酒莊擁有合共600公頃葡萄園,憑著卓越品質,其眾多佳釀在全球多個國家和地區均有銷售。羅馬不是一天建成的,自1830年起,Tasca d’Almerita伯爵家族八代人苦心經營,使酒莊成為西西里產區的不二之選。
 
雖說Tasca d’Almerita乃歷史悠久的貴族家庭,但卻極具開拓和創新精神。十九世紀時,西西里島(即地中海地區面積最大的島嶼)屬經濟較落後的區域;然而,在Tasca d’Almerita家族的悉心管理下,永續農業這一現代概念已開始在該島上萌芽。
 
 
千變萬化的島嶼
 
近年來,Alberto已成為Tasca d’Almerita的領軍人物,他在家族酒莊Tenuta Regaleali各個領域工作已達二十年之久。此前曾有多個關於他的酒評文章,在Wine Spectator、JancisRobinson.com和Financial Times等重要刊物上出版。
 
習慣與熱情不一定是成反比的,對西西里瞭如指掌的Alberto對家鄉的熱情絲毫沒有隨著歲月而減退。他解釋說︰「西西里在歷史、文化、語言、地理和葡萄酒各個層次均是變化多端,引人入勝。島上每一座城市均是獨特的,而同一座城市在不同的季節的感覺都不一樣。問題是,西西里的千變萬化難以用筆墨形容;要真正了解它,親自到訪可能是唯一選擇。適逢酒季是到訪西西里的好時機,為突顯西西里的多元性,每年的期酒活動均在不同的城市舉行。」
 
 
 
Leone d’Almerita Terre Siciliane IGT 2010
 
50% Catarratto、27% Pinot Bianco(即Pinot Blanc)、19% Sauvignon Blanc和4% Traminer Aromatico (即Gewürztraminer),此酒的混合比例不但極為國際化,亦非常有趣。主角Catarratto是加度酒Marsala(原產地同為西西里)的法定許可葡萄品種之一。上述四種葡萄均產自海拔較高的葡萄園(高度達500至900米),並在低溫(攝氏14至16度)的環境下在不鏽鋼桶內發酵。
此酒呈明亮的稻草黃色,以西柚、柑橘花、香桃和菠蘿為主的酒香清新而誘人;其酒酸充足、酒身豐盈、味道濃郁、結構平衡,而味道亦甚為持久。
 
 
Nozze d’Oro Contea di Sclafani DOC 2010
 
此酒原是Giuseppe Tasca d’Almerita 伯爵為慶祝金婚紀念(意大利語︰Nozze d’Oro),為妻子 Franca 精心釀製的美酒。其混合的73% Inzolia(或稱 Ansonica;Marsala 法定葡萄品種之一)和27% Sauvignon Tasca在忠於西西里之餘亦具各自特色,前者在西西里島上的普及程度僅次於 Catarratto,而後者則為 Tasca d’Amerita 旗下酒莊的獨有品種。
酒身顏色金黃帶綠,蘋果、蜜瓜和茉莉的酒香輕盈而芬芳。入口後,清爽的蘋果、梨子和香草味更帶絲絲麝香;其酒酸感覺活躍,酒身結構清晰。
 
 
Rosso del Conte Contea di Sclafani DOC 2006
 
此酒的構思源自Giuseppe Tasca d’Almerita伯爵︰40多年前,他決定要為酒莊創立一款頂級佳釀。誠然,Rosso del Conte於1970推出時,它成為西西里島第一款具長期陳年能力,可與意大利其他名釀媲美的頂級紅酒。此酒混合了Regaleali酒莊品質最高的Nero d’Avola和西西里島獨有的Perricone(或稱Tuccarino或Pignatello);收成期為九月和十月,紅酒在法國木桶內陳釀達18個月之久,接著在酒瓶中繼續陳釀12個月。
酒w 身顏色為深紅寶石色,濃郁芬芳的櫻桃和李子香有一系列香料相輔,如肉桂、甘草和香草等。在活躍的酒酸的支持下,厚實的單寧酸高貴而優雅,而具複雜性的香味則誘人而持續。此酒結構平衡、和諧且優雅,其長期陳年能力無容置疑。
 
 
Lamùri d’Almerita Sicilia IGT 2010
 
Lamùri這名字來自l’amuri,在西西里方言的意思即愛,Tasca d’Almerita對其的定義是「內心之理由」。Nero d’Avola是西西里最具代表的紅葡萄品種,亦是當地的獨有品種。雖然歷史悠久,但在近年來才開始獲國際目光注視,嚴格的產量和品質控制是成功原因之一。釀製此酒的Nero d’Avola產自海拔較高的葡萄園(高度達450至750米),以木桶和不鏽鋼桶混合發酵,以保持新鮮的味道。
酒身呈深紅寶石色,混合櫻桃、黑莓和木梅的酒香撲鼻而誘人。入口後,香草、香料和煙草等味道開始散發,並由如絲絨般柔滑的單寧酸支撐。味道濃郁且持續,而價格品質比更是出眾。
 
 
 
 
探索 Tasca d’Almerita 的佳釀和西西里文化︰
 
聯絡人
美夏國際酒業
Lester Chau, Mr • Marketing Manager
T: +853 2875 2566
 

 

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