全球領先的豪華旅遊零售商DFS集團（DFS）與澳門新濠天地合作，於3月在新濠天地的DFS環球免稅店首次推出了第十屆大師系列活動——「傳世佳釀」（MOWS）。該展覽展出了來自六十五個世界著名品牌和酒莊的一百多種世界上最稀有的優質葡萄酒、烈酒和香檳的獨家收藏。
「『傳世佳釀』是對全球最頂級的行業專家及DFS商戶團隊在葡萄酒和烈酒類別中的豐富知識的慶祝盛會，讓鑒賞家和首次購買者都有機會發現世界上最稀有的優質葡萄酒、烈酒和香檳，」DFS集團烈酒、葡萄酒、煙草、食品和禮品副總裁David Chan說。 「今年的品鑑會邀請參觀者通過放置在整個展覽中的二維碼來瞭解更多的產品資訊，此外，在展覽期間還有獨家品酒、活動和嘉賓調酒師等項目。」
David於2011年加入DFS，擔任時裝部門的規劃經理，在2020年擔任目前的職務之前，他被任命為高級服裝部門的規劃總監，負責在DFS的門店網絡中策劃范圍廣闊的烈酒、葡萄酒、香檳、煙草、食品和禮品等品種。
David Chan Vice President Spirits, Wine, Tobacco, Food and Gifts, DFS Group
詳述在澳門舉辦十週年紀念活動的決定時，David指出：「隨著我們的客戶對葡萄酒和烈酒類別的興趣和知識不斷發展，變得更加成熟，我們選擇在澳門首次舉辦這一活動，以滿足我們的中國大陸客戶日益增長的需求。」
在舉辦MOWS的十年中，該會展持續增長，並有越來越多的獨家和限量版項目。
「每一屆都會推出新的品牌、新的產品和新的活動，這在世界其他地方是找不到的。今年的『傳世佳釀』有許多首創之處，包括大師酒吧以及虛擬彈出式體驗，為那些不能參與品鑑會但仍想觀看品鑑會內容的人提供的。此外，這將是第一次出售來自Bladnoch酒廠的私人威士忌酒桶體驗，」David評論道，「今年的『傳世佳釀』首次引入了大師吧，並在每個週末帶來了非常獨特的品酒會、活動和來自唐培里儂（Dom Perignon）、麥卡倫（The Macallan）和奔富（Penfolds）等精選品牌的嘉賓調酒師。」
David解釋說，每個葡萄酒和烈酒大師系列至少需要與品牌合作夥伴合作十個月，以策劃和決定要包括哪些產品。
「最重要的是探討我們客戶的興趣與喜好，這樣我們就能給他們帶來獨一無二的東西，無論是限量版或獨家產品，甚至是限量版包裝，將瓶子提升為展示品。然後，在做出最終選擇之前，我們會舉行品酒會和基準測試。」
在今年的MOWS上展出的一些珍品包括達爾摩十年系列，全世界只有十五套。還有為2022年MOWS特別設計的Camus Cognac Symphony，以及Chateau Mouton Rothschild Vertical Collection，還有The Artist與Nicola Formichetti合作為Dom Perignon Rose Vintage 2005設計的限量版雕塑，全球只有一百一十套。
當被問及他的個人亮點時，David回答道：「有很多產品都很突出，因為每瓶酒背後都有特別的故事。然而，如果我必須闡明一個，那就是麥卡倫紅色系列－－四十年、五十年、六十年套裝。這是麥卡倫品牌所提供的最古老並最持之以恆的傳統，也是第一次由零售商出售。年復一年地與麥卡倫採購這套特別設計的套裝，證明了DFS與麥卡倫之間強而有力的合作關係和信任。」
MOWS的十週年慶祝活動，是在全球旅遊業仍然存在巨大不確定性的時候舉行的，中國的許多城市仍然在應對疫情的挑戰。儘管如此，David對未來幾年的發展持樂觀態度。
「澳門仍然是我們接觸中國客戶的重要據點，我們期待著新裝修的T Galleria Beauty by DFS、澳門銀河店的重新開業，在2023年『傳世佳釀』將再次回到澳門舉行，並在2022/2023年開設我們在該本地的第八和第九家店。」
「傳世佳釀」向公眾開放，於澳門新濠天地舉辦。此外，大師吧將在整個3月和4月開放，為澳門新濠天地娛樂場帶來獨家品酒、活動和嘉賓調酒師。
DFS集團於1960年在香港成立，為顧客提供精心挑選的七百五十多個最受歡迎的卓越產品。其網絡包括五十四家免稅店，分布佈在全球十三個主要機場和四大洲二十三個市中心的Galleria，以及附屬機構和度假區等。
