自7月試業以來，上葡京已成為本地美食家的熱門去處，其中最受歡迎的新餐廳之一無疑是著名的台灣無老鍋。
無老鍋於2009年在台灣成立，憑藉其「桃花源」的氛圍、招牌秘湯和「雪糕豆腐」，已成為大中華區備受追捧的火鍋品牌。這是澳門和香港地區有史以來第一家獨家分店，如果您想訂得一張桌子，需要提前預訂也就不足為奇了。
令人印象深刻的裝飾和舒適的環境讓客人可以享受和品嚐真正的台灣美食火鍋，並伴隨著無老鍋周到的服務和儀式。餐廳使用最新鮮的食材和產品，直接從台灣進口，包括在招牌豆腐和麻辣無老湯的秘方中使用的食材，以確保每頓飯都代表其聞名的獨特和正宗風味。
「目前，沒有人可以去旅行，而這是台灣非常受歡迎的火鍋，」餐廳經理Eric Chu說。「我們有兩種招牌肉湯，分層豆腐湯是用雞骨、豬骨、洋蔥、胡蘿蔔和蘿蔔、薑和大蒜加上一些健康的中草藥製成的。麻辣無老肉湯添加了一些額外的草藥調味料，以提供豐富而獨特的風味。」
再加上一些無骨排骨、什錦手工肉丸和雞蛋餃子，再加上台灣啤酒，您就可以與朋友和家人分享一頓非常令人滿意的飯菜。
用餐後，您可以在味賞餐廳的酒吧享用美味的雞尾酒來結束您的晚上。這間葡萄牙餐廳尚未全面營業，但酒吧每晚都歡迎客人光臨。
才華橫溢的調酒大師麥朗軒調製了十二款令人驚嘆的全新定制雞尾酒，靈感均來自澳門的聯合國教科文組織遺產地和歷史建築。這些別緻的飲品以守護、玫瑰瑪麗、大企業家、葡韻、全情投入等名字命名，將帶您暢遊澳門的歷史和文化，品嚐各種美覺。當麥朗軒調製雞尾酒時，他喜歡從與調製雞尾酒的地點相關的概念中獲得靈感，無論是該地點的特定顏色，還是特殊成分。
「我一生人都在香港工作，所以這是我在澳門的第一份工，但實際上我是土生人，所以我現在想，應該做一些更專注於澳門的事情。」麥朗軒說。
「後花園」是一款注入茉莉花的杜松子雞尾酒，盛在醒目的鳥形玻璃杯中，搭配燕窩水、枸杞冰糖糖漿和薄荷。
「這個概念的靈感來自澳門的小村，那裡非常舒適，可以放鬆和坐下，還有一些鳥兒飛來飛去。它們遠離擠擁城市，是寧靜地方，這就是您喝這種雞尾酒時的感覺。」麥朗軒解釋道。
味賞餐廳的內飾由Karl Lagerfeld設計，大膽融合了現代設計和東方靈感，黑色、白色和金色的幾何圖案、形狀和線條都時尚地融入了東方元素。
地點：澳門上葡京酒店一樓
營業時間：下午 4:00 到晚上 11:00 (星期二休息)
地點：THE KARL LAGERFELD 三樓
營業時間：下午 5:00 – 12:00 AM
