在Valpolicella、Montalcino和Bolgheri等名產區均擁有葡萄園的Allegrini不僅是義大利北部具代表性的酒莊，更是意大利文化的親善大師。
自十六世紀起，Allegrini已是Valpolicella產區的重要酒莊，更擁有蜚聲國際的Classico分區中不少頂級葡萄園。羅馬不是一天建成的，Allegrini酒莊亦然。幾百年來，Allegrini家族一直細心經營，因為酒莊出品絕不僅是商品，更是家族榮譽和驕傲。
雖說Allegrini酒莊在Valpolicella早已是家傳戶曉的名字，但擴展至Toscana大區（regione）中的Montalcino和Bolgheri產區仍屬大膽之舉，所需的魄力可想而知。酒莊主人Marilisa Allegrini發揮的作用是至關重要－－從收購到種植、收成至釀製，Marilisa一直嚴格追求品質和個性。
上月，美夏國際酒業於新濠鋒酒店奧羅拉餐廳舉行了Allegrini佳釀品酒晚宴。Marilisa在接受澳門特寫訪問時解釋說︰「除了出眾的風土（terroir）和專家團隊外，酒莊還在科技和現代化設施等領域投入了大量資金。此外，酒莊亦採用了可持續農業作為生產模式」。
在收購Villa Della Torre後，這座十六世紀文藝復興時代的威尼斯式莊園就正式成為Allegrini的家族城堡（即二十一世紀的集團總部）。歷史傳統悠久、不斷追求品質和展望將來，這正是Allegrini酒莊的過人之處。Marilisa指出說︰「雖然北美和歐洲現時是我們的主要市場，但我們對蓬勃發展的亞洲市場的前景是充滿信心」。
Marilisa平易近人，在晚宴尾聲介紹了奧羅拉餐廳主廚Michelle Dell’Aquila，在場所有賓客均致以掌聲。Marilisa補充說︰「意大利佳釀的成功有賴於意大利美食；美酒和美食均是意大利文化的重要組成部份，更是後者的形象大使」。
Allegrini Soave Classico 2011
此酒取材自二十五年以上老藤產的意大利特有品種Garganega（80%）和Chardonnay（20%）。顏色呈明亮的稻草黃，酒香則是清新誘人的野生花卉、香草和青檸。清脆而豐盈的口感帶香桃和杏果香，更有明顯的礦物性和活躍的酒酸支持整體結構。
Poggio Al Tesoro Solosole Vermentino 2011
酒如其名，此酒的確呈燦爛的陽光黃色（Solosole意大利語直譯「僅是陽光」）。這瓶佳釀以百分百Vermentino釀製，全來自Bolgheri產區。白花和洋槐的酒香入口後轉化成杏果、香蕉、和熱帶水果。其酒酸充足，整體感覺濃郁而持續，細緻且幽雅。
Poggio Al Tesoro Mediterra 2009
此酒混合三種在意大利Toscana種植的法國紅葡萄（40% Syrah、30% Merlot 和 30% Cabernet Sauvignon），甚是有趣。深紅寶石中略帶紫羅蘭色，溫暖的莓果和李子果味有地中海灌木香襯托。酒身平衡良好，酒酸宜人，而甜絲絲的迴香更是棉長。
Poggio Al Tesoro Sondraia 2008
單看其葡萄品種（65% Cabernet Sauvignon、25% Merlot 和 10% Cabernet Franc），這的確是經典左岸波爾多紅酒。然而，Bolgheri產區的風土為此佳釀帶來與波爾多迴異的風格，耐人尋味。此酒呈深紅寶石，成熟的紅果香背後有絲絲異國香料味襯托。酒身感覺豐盈而溫暖，成熟的單寧酸如絲般柔滑，而迴香亦十分持久。
Poggio San Polo Brunello di Montalcino 2006
此酒以百分百Sangiovese（意大利語直譯為朱比特之血；朱比特乃羅馬神話中的眾神之王）釀製，顏色為鮮豔的紅寶石和石榴紅，先聲奪人。迷人的紫羅蘭、紅莓、灌木和絲絲香草味飄然幽雅。入口後，黑莓、香料和皮革味開始散發，並由細膩的結構支持；其單寧酸柔軟，迴香亦棉長。
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2008
酒中之巨人，酒香是一系列櫻桃、李子、咖啡和薄荷等香味。入口後，厚重而濃郁的莓果、紅棗、香料和礦物香不斷散發，由具層次感的單寧酸和細緻的酒酸支持。此酒力量十足的同時卻非常幽雅，回味是極其持久。
主廚Michele Dell’Aquila 高級烹飪（）餐單
Amuse-gueule
薄切地中海鯛魚配日本海膽伴青檸桃汁
Hors-d’œuvre
龍蝦湯配帶子西西里紅蝦及鵝肝
主菜
Entrée
水牛芝士意大利雲吞配鹿肉醬及雅枝竹
Plat du Jour
美國西冷牛扒及牛頰伴蔬菜撻配黑椒汁
Desserts
精選芝士拼盤
白朱古力慕絲配焦糖雪糕及水果沙律
關於美夏國際酒業
在港澳地區以及國內眾多大城市均設有辦事處的美夏代理眾多酒莊及品牌的佳釀，其中不少乃直接從當地生產商入口。
聯絡人
Timothy Feather
of Summergate Fine Wines & Spirits
+853 2875 2566
