如果要在澳門找頂級葡萄牙餐廳的選擇,安東尼奧(António)餐廳肯定會在名單上名列前茅。這家米芝蓮指南推薦的餐廳於2007年在氹仔城區成立,以提供正宗的葡萄牙美食而聞名,環境溫馨,服務熱情,有時甚至還有現場音樂。
餐廳內有一幅特別的裝飾,是一幅巨型的馬賽克藝術作品,描繪了15世紀葡萄牙人沿著西非海岸航行的大帆船,當時葡萄牙人開始航行探索東方,並最終在16世紀抵達澳門。
這幅引人注目的198厘米x173厘米的藝術作品展示在一樓用餐區的牆上,是由馬尼拉的馬賽克藝術家Candice Cepeda創作的,她用二萬二千多塊意大利玻璃磚和24K金馬賽克瓷磚精心創作。


「我使用了意大利玻璃磚,包括一些24K金箔馬賽克磚,用於製作在船帆上的『基督十字勳章』。」Candice說,「在馬賽克上使用金磚有一種感覺,它使整個作品具有某種『活力』的質量,照亮了整個藝術作品。」每塊瓷磚都是手工切割的,並按尺寸塑造。這些瓷磚大部分都是四分之一大小的瓷磚(10mm x 10mm),有些我不得不單獨切成非常薄的瓷磚片,以便讓船的一些更精細的細節突顯出來。你可以看到這些細節,特別是在船體和護罩上。」
Candice從2004年開始製作馬賽克,在倫敦Central Saint Martins-Byam Shaw藝術學院學習時獲得了優異成績。她還在紐約藝術學生聯盟學習,並在紐約市的一位俄羅斯馬賽克藝術家手下接受培訓。她的作品主要使用意大利玻璃磚,但也喜歡在她的作品中加入其他材料,如天然石頭、碎鏡子、現成的物品和破碎的陶瓷片。
她的最新作品是向過去英勇的葡萄牙航海家和探險家致敬,他們改變了大陸的形成和殖民化,澳門的領土就是從那裡誕生的。在描述創作過程時,她解釋說:「一旦我們確定了設計,我就開始按實際尺寸打印設計,作為製作馬賽克的指南。我使用玻璃切割器的手工工具來切割和塑造瓷磚,然後將它們鋪在打印的圖像上。每鋪上一塊瓷磚,我都會對其顏色、形狀以及它與整體的關係做出決定。由於這幅馬賽克作品是在工作室完成的,我們使用了一種特殊的透明膠膜來臨時固定馬賽克,然後將其分成若干部分,再小心翼翼地將其包裝在一個盒子里,並找了特殊的運輸服務,將其從我的馬尼拉工作室送到澳門,然後將其巧妙地逐部分安裝在牆上。」
實際上,在氹仔城區的牆上的馬賽克並非Candice的第一次裝飾作品。此前,她曾在巴塞羅那餐廳的外牆創作了彩色的馬賽克,最寬處為189厘米,最高處為212厘米。
對於她的最新作品,Candice坦言有一些特別的挑戰。
「關鍵的挑戰之一是找出一種方法,在馬賽克的海洋和天空部分創造『動感』,同時仍然保持強大的船舶作為主要焦點。我不希望這個場景看起來是靜止的,所以必須考慮瓷磚的方向和用於海洋和天空的顏色範圍,以及仔細考慮如何描繪一些細節,如水面上的波浪(波峰)的破碎。」
現在,《強大的卡瓦利船》已經完成並準備向公眾揭幕,藝術家對這個結果很滿意,儘管她很遺憾不能親自到澳門參加其落成典禮。
「我喜歡這個作品,它完善了餐廳迷人的古典葡萄牙風格的內部裝飾。我認為卡瓦拉船是葡萄牙的一個很好的象徵——它是葡萄牙人為探索西非海岸而開發的船隻,並在隨後的三百年裡一直使用。這艘船是革命性的,因為它有能力比它的先輩們走得更快。因此,我把這艘船看作是對葡萄牙的過去、聰明才智和創造力的致敬。我希望這個作品通過破損的瓷磚的藝術性來存在於這個空間,這種藝術形式也可以在葡萄牙的街道上找到,同時也把葡萄牙的歷史感帶入安東尼奧的用餐體驗中。」
她補充說:「就個人而言,我認為這艘船是對生活本身的一種隱喻——我們每個人都在公海上乘坐自己的船,不知道有什麼偉大的冒險經歷會來到我們的身邊。」