在過去的幾個月裡，澳門最流行 的消遣之一：在一流的餐廳 享用美食—變得比以前困難 了許多。儘管現在狀況似乎正逐漸恢復正常，許多人仍然選擇保持社交距 離，避開擁擠的大型餐廳。但是，選擇保持社交距離並不意味著無法享受餐廳品質的可口 食物，尤其是近日，威尼斯人Morton’s The Steakhouse因應這一情勢，推出了自取牛扒套 餐。
多種自取套餐都非常易於烹飪，在任何 澳門家庭廚房中都可以輕鬆炮製大師級浪漫晚 餐。對於廚藝初學者來說也非常容易上手，並 且仍然富有完整的Morton’s星級扒房風味。「許多人擔心在當前環境下出門去餐館外 食的安全性，所以我們希望讓客人在家庭環境下仍能享受Morton’s的品質美食。」亞洲區 域運營總監David Martin說。「這是一個新想 法，因為最近顧客對外賣和自取食物的需求大 幅度增長。自取套餐推出以後，在市場上大受好評，也吸引了很多回頭客。在餐廳的常客中特別受歡迎。」
根據對牛排的不同喜好和聚會規模，餐廳推出了四款套餐。二人套餐包括兩份6安士 免翁牛柳和兩份深海龍蝦尾，配菜為烤珍寶蘆 筍/薯蓉/炒原粒蘑菇選一。而緊接主菜的當然是令人難以抗拒的精緻甜品，客人可與摯愛分享美味的鮮莓朱古力慕絲。亦可選擇以一份 16安士肉眼牛扒代替免翁牛柳，非常適合兩人享用。
餐廳亦提供四人至八人的Ultimate Grill 套餐，適合不同的家庭所需。七至八人套餐當 中包括四份6安士免翁牛柳、各為兩份的16安士肉眼牛扒、10安士紐約西冷牛扒及深海龍蝦 尾，以及精選配菜和甜品。而較小的家庭則可選擇四至五人的套餐，當中包括兩份6安士免 翁牛柳、一份16安士肉眼牛扒、一份10安士 紐約西冷牛扒及兩份深海龍蝦尾，同樣配備精選配菜和甜品。
所有自取牛扒套餐均附上餐廳招牌調味、 自家製濃汁以及新鮮大廚沙律—生菜及羅馬生菜、新鮮番茄、青瓜片、自家製麵包粒，配以 Morton’s藍芝士沙律醬或紅酒醋汁。此外，如果你 對自己的廚藝不太有信心的話，可以參考每份套餐均 配有的餐廳牛扒專家提供的詳細烹調指引，確保客人能輕鬆完成DIY。
餐廳為適應今年餐飲市場的新挑戰制定了創新的經營策略，這些這些套餐只是其中一部分。
「在過去的幾個月中，我們像所有人一樣不得 不應對很多挑戰，並以新的、不同的方式審視我們的 業務。我認為可以肯定地說，餐飲行業永遠回不到過 去了，而且病毒對餐館經營方式的影響將持續很長時間。」David Martin指出。「這些新推出的套餐是 餐廳業務新秩序的一部分，我們要確保盡可能多的客 人在最適合的環境中—自己家中或餐廳——享用 Morton’s的美食。這是拓展新客源並重新定義用餐體驗的絕佳機會。」
當然，餐廳老闆並不樂見2020年如此開端，但 David仍然對今年下半年保持樂觀。
「我們相信，雖然還需要一段時間，但澳門已經 準備好迎接訪客的增長，因為政府和社會通力合作， 積極應對了目前的挑戰，成效斐然。能在澳門、在亞 洲開展業務多年，並成功建立忠實的本地客人群體， 我們非常感恩。憑藉強大的品牌，Morton’s可以為 客人乾淨、優質的產品，我們將看到擁有這些高標準 所帶來的好處。」
Morton’s The Steakhouse
地址：澳門分店 澳門威尼斯人度假村酒店大運河購物中心1016號舖
電話：(853) 8117 5000.
二人餐 – MOP 698 or MOP 738
七至八人套餐：MOP 2388
四至五人套餐： MOP 1288
