澳門旅遊娛樂股份有限公司創始人、澳門博彩業教父何鴻燊於5月26日在香港逝世，享年98歲。他育有14名子女、12名孫子女及兩名曾孫子女。何鴻燊於1921年出生於香港，幾乎兩手空空地來到澳門，白手興家，建立起一個價值超過500億澳門元的商業帝國。
2007年2月，《澳門特寫》創刊號上刊登了何鴻燊晚年為數不多的深度訪談之一。時年85歲的何鴻燊正面臨著人生中最大的挑戰之一：不久前將內華達的一小片沙漠打造成世界博彩之都的美國博企來到了澳門，博彩市場競爭空前激烈;而何鴻燊對此似乎並不以為意。能在2009年何鴻燊病倒前採訪到他，委實不容易。這位澳博老闆每天的日程表排得滿滿當當，連大多數年輕人都會覺得吃力。另一方面，從公司管理者的角度來看，在這個全球自由化的時代，有些問題對何鴻燊來說非常微妙:受到證券交易所和董事會的嚴格監督。像何鴻燊這樣的人，哪怕只是一個小小的誤述或隨口評論，都足以毀掉幾百萬元的投資。因此，當我們在何鴻燊位於香港信德中心39樓的辦公室中與他交談時，我們事先就知道，某些話題，如前澳門運輸工務司司長歐文龍被捕一事，以及何鴻燊與妹妹何婉琪的漫長官司，都無法提及。
以下是2007年1月18日訪談的一些節選。數日之後，澳博在博彩業自由化時代的最大投資——新葡京酒店即將開幕。
您認為新葡京酒店在貴公司內，以及在與澳門其他酒店賭場的競爭中會扮演什麼角色?
何鴻燊:我相信新葡京酒店應該是澳門最好的酒店賭場綜合體。新葡京應該會給全澳門留下一個好印象，事實上，有中文報紙說，它建成後會成為澳門的地標之一。
葡京酒店的命運將會是如何?很多人覺得它狹小、老舊、不夠時尚…
說實話，我仍然認為葡京酒店的設計非常好。我認為建築師——我的親戚，工作完成得非常出色。所以我相信葡京酒店應該至少再保留25年。
為什麼新葡京酒店本身會成為地標?它有什麼新特點嗎?
大家可以看到，酒店塔樓的外觀像一朵蓮花，是澳門特區旗幟上的標誌。這就是象徵意義。新葡京的天花板更高，氣氛更好，能讓客人更好地享受博彩的樂趣。
會包括娛樂功能嗎?我的意思是，幾年前，有博企——主要是你的美國競爭對手——承諾會引進新的娛樂特色，但目前在這方面還沒有真正的進展。
是，他們做出了很多承諾，但我們還沒有看到進展。就我而言，1962年我承諾要為澳門帶來更大繁榮時，很多人都說，「何鴻燊是地球上最大的騙子，信口開河，但這些承諾沒有一樣是真的。」但恐怕他們中的很多人很快就明白，我兌現了我的諾言。
您覺得競爭公平嗎?
這麼說吧，我們是唯一一家扎根於澳門的博彩企業。作為一個本地企業，我賺的錢都回饋、投資在澳門。美國人賺了錢，就把錢送回去。這是一個很大的區別。我們在澳門建機場、大橋，還有很多項目，都在為澳門服務。但是美國人，賺了很多錢，最後錢都回到了拉斯維加斯。
您第一次去拉斯維加斯是什麼時候?您覺得這個號稱世界賭場之都的城市怎麼樣?(我是說拉斯維加斯，不是指澳門…)
我很少去拉斯維加斯。太遠了，我不喜歡長途旅行。我這輩子去過三次，第一次是十五年前，但我確實一直在關注那裏的發展。我必須給他們一些肯定:在一片沙漠上建起這麼多酒店，引進這麼多演出。但我不相信拉斯維加斯能超越澳門。我來告訴你原因:因為澳門的博彩業比拉斯維加斯的歷史要悠久得多。澳門一直以來都是區域內有名的博彩勝地，現在也是如此。我們的位置再好不過了。澳門緊鄰中國內地，現在內地願意開放，也願意保持澳門作為全國唯一一個賭博合法的地方。所以我們不會出錯。美國人承諾會帶來很多很多外國遊客，可是實際上一個人都沒有!我們有的都是來自內地的自由行旅客。
面對蕭登艾德森和史提芬永利這兩個賭業巨頭，您覺得哪一個是你最強勁的競爭對手?
我不關心這兩位誰更強勁，因為對我來說，澳博永遠是最強勁的。
人們常說，所有的澳娛項目，包括新葡京，都要由風水大師仔細考量是真的嗎?
事實並非如此……風水對我來說毫無意義。我一輩子都不相信風水。
您有沒有任何的迷信嗎?
沒有，我給你舉個例子。在博彩中，特別是華人博彩文化中，紅色代表莊家輸。但在我的賭場裏，你可以看到到處都是紅色。有什麼問題?對我來說，完全沒問題。對賭客來說，我也覺得沒什麼問題。
您會不會懷念以前的澳門?
我特別懷念以前在這裏創業的日子。看到澳門從小漁村蛻變成現代化城市，我感到很自豪。回憶是美好的，但同時，我也期待與澳門人一起努力，建設新澳門。
您推動的國際化進程似乎以新加坡為最新目標……
不，我對新加坡不感興趣——完全沒興趣!坦白說，新加坡永遠比不上澳門。它的限制太多，而且，我說過，澳門有絕佳的地理位置……真的，澳門有巨大的發展潛力。無論在危機還是穩定時期，無論環境如何變化，我對澳門的信心從未動搖過。
誰對您的人生影響最大?
讓我告訴你，對我影響最大的不是人，而是知識，我經常提醒子女，「知識才是你的人生伴侶，不是財富。」
您的主要遺產會是甚麼?
我會留給澳門人去決定。
您能想象沒有您的世界嗎?
沒有我的世界?當然，公司會繼續發展，我相信，在雄厚扎實的基礎上，公司會越來越壯大。一場演出是由不同的演職人員合力完成的，無論是台上還是台下，從來都不是獨角戲。
您的傳記有人在寫嗎?
還沒有。我還有時間。我想我還能再活五年、十年。
