Stephen Anderson

Stephen在八年多前來到澳門,接手了Monkey Bar,並把它發展為澳門其中一個必去的夜蒲熱點。

Stephen在八年多前來到澳門,接手了Monkey Bar,並把它發展為澳門其中一個必去的夜蒲熱點。但時移世易,加上希臘神話賭場的衰落,他就利用自己的人脈去組成一間私人娛樂公司,去為人安排晚間好去處。他現在是大堂咖啡及Bistro D’indochine的老闆。

你理想中完美的一天是甚麼樣子的?

我最好的一日是以一個與新舊朋友長午餐開始,在水岸邊享用着冰凍啤酒及好的葡萄酒,就這樣過四五個小時,直到晚上。

 

如果可以穿越歷史中的任何一段時間,你會想回到那一個時刻?

回到人類歷史中第一個有一班朋友坐在營火前,討論着誰該先試那桶「希望、酵母及水」的混合體。

 

你最喜歡的書或者電影是甚麼?

魔戒。

 

你最喜歡的歌手或者樂隊是甚麼?

Men at Work。

 

你心目中的英雄是誰?

邱吉爾

 

在不順遂的一天做甚麼能讓你愉快起來?

看松鼠與鳥飼的影片。

 

你最壞的習慣是甚麼?

當我點葡萄酒時,我都會不顧別人的意願。Pino真是爛死了。

 

如果你餘下的一生都只能吃同一種餐,你會想吃甚麼?

卡邦尼意粉。

 

如果你可以明天就退休,你會想做甚麼?

開一間在街角的小葡萄酒吧,享受我人生中的黃金時刻。

 

你最喜歡那一個季節?

秋天。

 

你最喜歡澳門的那個地方?

在新馬路的大堂咖啡。在澳門你不會找到第二個地方像這裏一樣可以看到這城市的脈絡。