May 2014

如今,路環對開的長隆橫琴灣酒店及長隆海洋王國是許多澳門人心中嚮往的新建築。一些建築師朋友說,這些大樓「令人神往」,「你真得去看一看」。所以,上個週末,我興致勃勃地去了橫琴。
 
過完蓮花大橋之後,大約10分鐘的路程,我們很快就到了長隆橫琴灣酒店。酒店入口處吸引人的有實物大小的綠色噴水海象。酒店大廳中央有四條巨型海豚:它們的尾巴倒掛在高聳的天花板上,中間則是橙色火焰及紅色吹制玻璃珠。魚和火焰?我不多明!
 
可能在很多人的印象中,以香檳為首的起泡酒僅僅是出現在跨年倒數、或是其他特殊慶祝的場合才會被拿來飲用的酒類。而僅在數年前,對於大多數人來說,香檳不過就是那種一年之內只會小酌一兩次的酒類,因而也不太關注它們的品質或是彼此之間的細微差別。但是,請恕我直言,這種觀念已經落伍了。
 
世易時移,現時無論是在澳門還是其他亞洲城市,甚至在歐洲,香檳已不但見於豪華宴會廳和高級舞會場合,而逐漸走入了各大時尚酒廊、戶外酒吧和休閒俱樂部,日落而作,夜夜笙歌。
 

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