在澳門這個中西文化交融的地方,四處都可以發現不同文化匯聚而成的精華。而美高梅中國早前宣佈將於其路氹項目開設的日式秘魯菜餐廳「雅吉」,更是為澳門的多元文化再添妙筆。
「雅吉」餐廳所提供的菜式,顧名思義就是日本菜的精緻與典雅及秘魯菜那充滿熱情的味道的完美結合。雖然這種菜式已經出現了近六十年,可是直到最近幾年才真正被世界各地的美食愛好者注意到。
在週三的一場午餐會中,將與美高梅在「雅吉」餐廳這個項目中合作的國際知名星級大廚津村光晴,就為一眾賓客準備了多款日式秘魯菜,讓他們提早一嚐這種不同文化融合而成的美味。
澳門美高梅酒店業務營運總裁范禮文先生說,酒店選擇在路氹項目開設「雅吉」的原因,是因為日式秘魯菜是現今最有特色的菜式。他希望餐廳可以滿足客人對嘗試新事物的渴求。