法式慶典

Niçoise Salad 尼古斯沙律,雞蛋,蕃茄,青豆及銀魚柳
法國五月美食薈於香港和澳門為大眾推介一連串讓人驚喜的法國地區特色美食佳釀
法國五月美食薈是法國五月藝術節的美食節目。每年五月,法國五月美食薈於香港和澳門為大眾推介一連串讓人驚喜的法國地區特色美食佳釀。為了慶祝2018年法國五月美食薈踏入十週年,大會挑選了法國南部風光明媚的普羅旺斯 - 阿爾卑斯地區的佳餚,讓我們細聽法國南部的唧唧蟬鳴,蕩漾一望無際的薰衣草田,在春風和煦下品嚐地區美食美酒。
 
今年法國五月美食薈與多間餐廳合作。作為本澳最出色的法國餐廳之一,位於澳門美高梅的寶雅座,專誠定制了法國南部地區特色菜譜和選擇地區葡萄酒來搭配。
 
於寶雅座的法國五月美食薈的特色菜單上,賓客可先選擇心儀的頭盤,有兩道菜色可供選擇:尼古斯沙律、雞蛋、蕃茄、青豆及銀魚柳,或精選十二隻時令法國生蠔拼盤。
 
主菜有三種選擇:沙甸魚柳配小馬鈴薯、蕃茄汁和甜椒;紅鯔魚湯;或香煎羊柳配綠豌豆義大利飯、甜菜根、金火腿及羊肉汁,全部美味多汁,令人食指大動。
 
至於甜品方面,則包括清新的牛軋糖覆盆子撻或托佩圓撻。
 
為了讓您的美食體驗昇華,寶雅座準備了一系列的佳釀,酒單包括了AIX、Coteaux d’Aix-en-Provence、Grenache Blanc 2015、Domaine du Haut des Terres blanches、Châteauneuf-du-Pape 2011、Paul Jaboulet Aine和Muscat Beaumes de Venise 2014。
 
另設兩種可以杯裝下單的精選美酒:Château de Beaucastel、 Châteauneuf-du-Pape 2009 和 1998。
 
今年五月,食客們肯定能於澳門美高梅的寶雅座法國餐廳探索和品嚐來自法國南部普羅旺斯 - 阿爾卑斯 - 蔚藍海岸地區最好的佳餚和美酒。
 
寶雅座以三十年代巴黎街頭Brasserie餐廳的韻味為設計風格,讓賓客於滿載法國情懷之環境下盡享精選海鮮及經典法國佳餚。2016年,寶雅座更連續第二年榮獲國際酒評權威雜誌《Wine Spectator》的高度肯定,獲頒發最高等級的「三杯獎」頭銜。全球只有88間餐廳被授予此榮銜,足以證明寶雅座在全球舉足輕重的地位。
 
 
晚餐 : 每天下午6點至凌晨12點
訂位:(853)88022319