永利呈獻新春美饌

與親朋好友品嚐精緻佳餚 同賀豬年

新年將至,永利澳門及永利皇宮路氹都是讓親友聚首一堂的不二之選。永利澳門及永利皇宮各食府精心設計了一系列特色賀年佳餚,讓賓客可與摯愛親朋賀新春度新歲。

永利澳門

連續七年榮獲米芝蓮兩星評級的京花軒精心演繹歷史悠久、清代翰林廣東官員譚宗浚始創的譚家菜, 以及中國傳統的魯菜和川菜。新春期間將推出一系列意頭十足的春節賀年菜式,其中包括以濃香魚 湯,滑嫩的斑片及鮮香的活鮑魚烹製的「過橋活鮑東星斑」,寓意「年年有餘」,為賓客帶來充滿新年 氣氛的節日祝福。除此之外,京花軒亦會呈獻北方春節的傳統食品如「京味炸年糕」,寓意年年高昇。

而作為永利澳門酒店之經典粵菜餐廳,永利軒亦呈上充滿喜氣的賀年菜式「年年有餘賀新禧」(油浸筍殼魚)。食材來自馬來西亞的筍殼魚肉質爽滑而鮮甜,嫩滑無比,是淡水魚中的極上佳品。這道菜 式五十年代末在香港開始流行,是一道對主廚烹調技巧要求十分高的菜式,以精準溫度的熱油把筍殼魚慢慢浸熟,外酥內嫩,口感豐富。滋味十足的紅8粥麵99麵亦將分別奉上新春賀年菜式以及新年廚師精選。

永利皇宮路氹

坐擁表演湖璀璨景致、富麗堂皇的永利宮保留傳統特色呈獻大師級賀年菜式,引領賓客展開一場品 味旅程,當中包括「財源滾滾包撈起」(鮑魚海參撈起),矜貴食材包括日本鮑魚、北海道海參等, 寓意愈撈愈旺、財源滾滾。除了其撈到風生水起的好意頭之外,也因為“魚”在廣東賀年菜中有著“吉慶有餘”的寓意,如此雙重喜慶意味,滿載好意頭。與此同時,餐廳亦提供多達 40 種精選佳茗,讓 賓客邊體驗菜餚與茗茶的美妙配搭,邊欣賞匯聚水舞、音樂與光影的娛樂表演,盡享歡樂滿載的團圓饗宴。

位處度假村中心位置的紅 8 粥麵99 麵分別準備了新春賀年菜,為賓客送上喜慶的南北方賀年美食。而美食琳瑯滿目的咖啡苑亦在農曆新年間推出節日自助午餐及晚餐,賓客可盡情與親友於佳節大快朵頤。

賓客若要為親友準備賀年禮物,送上節日祝福,可由1月21日至2月4日到永利澳門永利軒及永利皇宮甜藝廊挑選一系到的賀年糕點。每款賀年糕點均選用上乘的食材並由酒店中式點心廚師精心炮製,其 中包括傳統的蘿蔔糕和芋頭糕(每盒澳門幣428元)以及清甜的椰汁年糕和馬蹄糕(每盒澳門幣328 元)。

永利澳門:餐飲查詢及預訂,歡迎致電 (853) 8986 3663。如欲了解更多詳情,請瀏覽網頁 http://www.wynnmacau.com/tc/ 或致電 (853) 2888 9966 查詢。

永利皇宮:餐飲查詢及預訂,歡迎致電 (853) 8889 3663。如欲了解更多詳情,請瀏覽網頁 http://www.wynnpalace.com/tc/ 或致電 (853) 8889 8889 查詢。